Avoir une jardinière d’herbes aromatiques à portée de main, c’est garantir des saveurs fraîches pour la cuisine quotidienne, un parfum naturel à la maison et un projet déco facile à réaliser soi-même. Ce guide propose tout ce qu’il faut savoir pour concevoir, planter, entretenir et embellir votre jardinière d’aromatiques, sur balcon comme en intérieur. Vous apprendrez à choisir le contenant, les plantes, le substrat, et les soins adaptés pour une réussite durable.
1. Choix du contenant
Le type de jardinière influence la croissance des aromatiques :
- Bac en bois : esthétique, durable, mais nécessite un bon drainage et un traitement intérieur contre l’humidité.
- Pot en terre cuite ou plastique : facile à déplacer, solide, mais attention au poids et à l’excès de chaleur.
- Boîte en métal ou zinc : aspect moderne, mais chauffe vite sous le soleil.
- Palette ou caisse recyclée : idéale pour un style rustique, à protéger avec un film intérieur.
Veillez à ce que la jardinière dispose d’un bon drainage (trous au fond) pour éviter la stagnation d’eau, et qu’elle soit adaptée à un espace lumineux.
2. Substrat et drainage
- Drainage initial : tapissez le fond de graviers ou billes d’argile pour évacuer l’excès d’eau.
- Substrat : mélangez terre de jardin, compost mûr et sable ou perlite pour obtenir un substrat léger, riche, drainant.
- Épaisseur idéale : prévoyez 20 à 30 cm de substrat pour permettre aux racines de se développer.
Un sol bien équilibré garantit des herbes vigoureuses et résistantes.
3. Sélection des plantes aromatiques
Choisir des aromatiques complémentaires vous assurera une belle diversité tant ravissante qu’aromatique :
| Herbe | Utilisation culinaire | Exposition |
|---|---|---|
| Menthe | Thés, desserts, salades | Mi-ombre, légèrement humide |
| Basilic | Pestos, sauces, salades estivales | Plein soleil, chaud |
| Thym | Viandes, légumes, infusions | Soleil, sec |
| Romarin | Grillades, pommes de terre, infusions | Soleil, sec |
| Ciboulette | Œufs, sauces, crudités | Soleil à mi-ombre |
| Persil | Garniture, bouillons, soupes | Soleil léger |
| Origan | Pâtes, pizzas, marinades | Soleil |
| Cerfeuil | Sachets, fromage frais, omelettes | Mi-ombre |
Optez pour un assortiment équilibré : 5 à 7 espèces pour un effet visuel et gustatif idéal.
4. Plantation
- Préparation : humidifiez légèrement le substrat avant de planter.
- Espacement : plantez chaque aromatique avec 10 à 15 cm entre elles.
- Plantation : creusez un trou selon la motte de chaque plante, placez-la puis tassez légèrement autour.
- Arrosage : versez doucement jusqu’à ce que l’eau s’écoule par les trous du fond.
5. Entretien régulier
- Arrosage : maintenez le substrat frais, sans excès ; le basilic et la menthe préfèrent un sol légèrement humide.
- Fertilisation : tous les mois, apportez un engrais organique ou compost tamisé.
- Échenillage : pincez les tiges florales avant qu’elles ne montent pour favoriser le feuillage.
- Taille légère : supprimez les feuilles abîmées pour encourager une croissance dense.
6. Rotation et semis
- Rotation : deux fois par an, renouvelez une partie du substrat pour rafraîchir la fertilité du sol.
- Semis : chaque printemps ou automne, lancez de nouveaux semis en petits pots pour remplacer les plantes vieillissantes.
7. Protection et ravageurs
- Surveillance : pucerons, limaces et acariens peuvent être un souci. Utilisez du savon noir dilué, un jet d’eau ou du purin d’ortie.
- Protection contre le gel : rentrez les jardinières ou placez-les dans un abri ou contre un mur protégé.
8. Optimisation esthétique et pratique
- Mélangez différentes hauteurs et textures pour un rendu harmonieux.
- Intégrez un cloche ou sachet pour garder l’humidité au besoin (menthe).
- Utilisez des étiquettes durables (ardoise, bois peint) pour identifier chaque plante.
- Pensez à un potillé rectangulaire ou en demi-lune, facile à fixer sur balustrade.
9. Variantes originales à tester
- Jardinière murale verticale : plantez dans des poches ou tubes à la verticale pour un gain de place.
- Mix d’aromatiques et de fleurs : capucines, soucis ou bourrache ajoutent couleur et capteurs bénéfiques pour pollinisateurs.
- Plateau multi-pots : chaque espèce dans son pot, regroupés sur un plateau pour plus de mobilité.
10. Associer les herbes aromatiques selon leurs besoins
Bien que l’idée de mélanger toutes les herbes dans un même bac soit tentante, certaines cohabitent mieux que d’autres. Il est préférable de les regrouper par affinités d’arrosage et d’exposition.
A. Plantes méditerranéennes (aiment la chaleur et les sols secs) :
- Thym
- Romarin
- Origan
- Sarriette
- Sauge officinale
Ces plantes préfèrent un substrat drainant, peu arrosé, et une exposition plein soleil.
B. Plantes de mi-ombre à sol plus frais :
- Menthe
- Persil
- Ciboulette
- Cerfeuil
- Estragon
Ces herbes demandent plus d’humidité et tolèrent une exposition partielle.
Astuce : Si tu utilises une jardinière unique, place les méditerranéennes d’un côté bien exposé, et les autres de l’autre côté, à l’abri du soleil brûlant.
Tableau récapitulatif
| Étape | Action clé |
|---|---|
| Contenant | Bon drainage, adapté à l’espace |
| Substrat | Mélange drainant, fertile, 20–30 cm |
| Plantes | 5–7 espèces complémentaires |
| Espacement | 10–15 cm entre plantes |
| Arrosage | Régulier sans excès |
| Fertilisation | Mensuelle, compost ou engrais organique |
| Taille & échenillage | Pincer les fleurs, supprimer feuilles abîmées |
| Rotation du substrat | Partielle 2× / an |
| Protection hiverale | Abri ou déplacement intérieur si nécessaire |
FAQ
Combien de temps dure une jardinière d’aromatiques ?
Avec un bon entretien, elle peut durer plusieurs années. Remplacez les plantes épuisées au fil des saisons.
Peut-on la placer en intérieur ?
Oui, près d’une source lumineuse ou sous lampe spécifique, en adaptant les arrosages.
Faut-il tout tailler avant l’hiver ?
Taillez les feuillages secs et protégez les aromatiques les plus fragiles avec un voile ou un déplacement intérieur.
Comment prolonger la récolte ?
Cueillez régulièrement les feuilles, pincez les fleurs en début de floraison, et semez de nouvelles plantes chaque début de saison.
Quels engrais sont recommandés ?
Un engrais bio pour plantes potagères, organique et riche en compost tamisé, appliqué une fois par mois pendant la saison
Réaliser une jardinière d’herbes aromatiques DIY est à la portée de tous : un petit espace suffit pour créer un coin de fraîcheur parfumé et utile en cuisine. Avec un contenant adapté, un substrat équilibré, un assortiment d’herbes bien choisi, et quelques gestes simples – arrosage, taille, rotation – vous disposerez d’un mini-jardin durable et élégant. Il ravira vos papilles, embellira votre espace, et canalisera votre envie de jardinage facile et savoureux.
Lire aussi: Construire une tour pour herbes aromatiques – DIY