Gâteau moelleux et rapide à la compote de pommes

Vous cherchez une recette de gâteau moelleux et savoureux en un rien de temps ? Ce gâteau rapide à la compote de pommes est idéal pour une pause gourmande ou un dessert léger. Avec peu d’ingrédients et sans beurre, il est parfait pour ceux qui veulent allier plaisir et simplicité.

Ingrédients

• 200 g de farine
• 100 g de sucre roux
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
• 2 oeufs
• 200 g de compote de pommes sans sucre ajouté
• 50 ml de lait (ou lait végétal)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

Étape 1 : Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et beurrez un moule à cake ou utilisez du papier cuisson pour éviter que le gâteau n’attache.

Étape 2 : Préparer la pâte

1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et la cannelle.
2. Ajoutez les oeufs un à un en fouettant.
3. Incorporez la compote de pommes, le lait et l’extrait de vanille.
4. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Étape 3 : Cuisson

Versez la pâte dans le moule et enfournez pour environ 30-35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre.

Astuces et variantes

• Version sans gluten : Remplacez la farine de blé par un mélange de farine de riz et de maïzena.
• Encore plus moelleux : Ajoutez un yaourt nature pour un résultat encore plus fondant.
• Gourmandise supplémentaire : Parsemez de morceaux de noix ou de pépites de chocolat avant d’enfourner.

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Élément	Quantité
Calories	180 kcal
Glucides	30 g
Protéines	4 g
Lipides	3 g

1. Puis-je remplacer la compote de pommes par un autre ingrédient ?

Oui, vous pouvez utiliser de la purée de banane ou de la compote de poires pour varier les saveurs.

2. Comment conserver ce gâteau ?

Ce gâteau se conserve jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.

3. Peut-on congeler ce gâteau ?

Oui, vous pouvez le congeler en portions individuelles et le réchauffer quelques secondes au micro-ondes avant de le déguster.

Ce gâteau moelleux à la compote de pommes est une recette incontournable pour un dessert léger et réconfortant. Facile à réaliser, il plaira aux petits et grands. N’hésitez pas à partager cette recette et à nous laisser votre avis en commentaire !